全聚德北京烤鴨加盟

全聚德北京烤鴨加盟品牌介紹

全聚德北京烤鴨隸屬中國全聚德(集團)股份有限公司，是“烤鴨技藝(全聚德掛爐烤鴨技藝)”的保護單位。1993年5月，中國北京全聚德集團成立。1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德北京烤鴨股份有限公司。全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來總理對全聚德"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的精辟詮釋，發揚"想事干事干成事，創業創新創一流"的企業精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業文化、精神文明建設七大創新活動，確立了充分發揮全聚德的品牌優勢，走規模化、現代化和連鎖化經營道路的發展戰略。

中華著名老字號-- "全聚德",創建于1864年(清朝同治三年)，歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，"全聚德"被國家工商總局認定為"馳名商標"，是我國第一例服務類中國馳名商標。中國全聚德(集團)股份有限公司"不到萬里長城非好漢，不吃全聚德北京烤鴨真遺憾!"在百余年里，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德北京烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為"中華第一吃"。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德"全鴨席"選為國宴。

2004年4月，首都旅游集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰略重組。首都旅游集團成為北京全聚德北京烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德北京烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德(集團)股份有限公司。隨即，中國全聚德(集團)股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號餐飲企業仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德(集團)股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字號品牌的餐飲聯合艦隊。

十幾年來，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖經營的拓展步伐。現已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業，上萬人員工，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團.

以質量管理為切入點，規范標準，提高管理層次股份公司所屬的和平門、前門、王府井三家企業，為了提高公司整體管理質量，采用科學的經營管理模式，經過不懈的努力順利通過專家評審，分別贏得了“國家特級酒家”的稱號。

前門全聚德北京烤鴨店是股份公司第一家獲得“國家特級酒家”稱號的企業，公司也將前門店作為首批進行ISO9002質量體系認證的試點企業。經過努力他們完成了《質量手冊》、《程序文件》、《作業指導書》、《服務規范》、《質量記錄》的編寫，建立了一套標準的質量管理體系。通過深入細致的貫標教育，企業員工統一思想，轉變觀念，樹立質量意識，克服困難，規范操作程序，以其獨具特色的管理理念通過考核認證，獲得了ISO9002質量體系認證證書，使老字號餐飲管理與國際質量標準接軌。

通過ISO9002質量認證和“國家特級酒家”的達標、貫標，企業和員工的質量思想、質量意識明顯提高，糾正了實際操作中存在的問題，為提高整體質量管理水平起到了示范和帶頭作用。同時公司還重新修訂和印發了《全聚德餐廳服務規范》，充實了服務內容，規范了操作程序，細化了崗位服務職責。以市場為導向，繼續推行“秘密顧客制度”，從多角度提高企業管理水平。

全聚德北京烤鴨及其獨具特色的飲食文化，已成為中華飲食文化的重要組成部分，享譽海內外。為了使全聚德飲食文化不斷發揚光大，現從全聚德400多道菜品中精選出具有代表性的21個特色菜品，通過量化定標、并由國家食品營養專業研究機構測定營養成份，確定為首批全聚德特色菜品。這些菜品色香味俱佳，營養比例合理，實屬全聚德菜肴中的精粹，從中您可以享受和領略到全聚德飲食文化的博大精深。

全聚德會員卡是中國全聚德集團2007年推出的客戶關系系統的重要組成部分。此卡使用RF射頻技術，可實現消費折扣(充值時一次體現)、儲值、查詢等功能，使用方便、快捷。會員持卡在全聚德集團各指定直營店用餐，刷卡消費。除享有充值時的優惠折扣外，還可以享受會員手冊規定的各項優惠待遇。全聚德會員卡將成為您和全聚德集團之間的紐帶，使您體驗到更全面、更完善、更具個性化的服務。會員卡已在全聚德和平門店、前門店、王府井店、國門店、亞運村店、西翠路店等指定企業全面推廣。今后隨著全聚德的不斷發展，該會員卡將會在全國范圍內，實現全聚德旗下所有全聚德連鎖企業及相關多品牌企業的刷卡消費功能。

企業文化

迎接新的世紀，譜寫新的篇章。新一代全聚德人“繼承和弘揚民族優秀飲食文化成果，以繁榮和發展中華飲食為己任”。充分發揮老字號的品牌優勢，立足北京，面向全國，走向世界。努力實現集團化體制、連鎖化經營、現代化管理的目標，在邁向二十一世紀的征途中，記錄下新一代全聚德人的創新與開拓。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德北京烤鴨真遺憾”。這發自國內外五洲賓朋內心的贊美，使“全聚德”同中國的長城一樣，成為中華民族的又一象征。二百多個國家和地區的元首、政要都曾光臨“全聚德”。百余年來，“全聚德”總濟天下同仁，高朋滿座，勝友如云。“全聚德”不僅僅是在做生意，他還在傳播中華民族的飲食文化、稱為促進中外友誼、交流與合作的紐帶和橋梁。

“全聚時刻當然在全聚德”。這表達了顧客對“全聚德”的企盼。一把飄香的木柴點燃了甜美的生活。朋友在這里相聚，親人在這里歡樂，全聚德人捧出了清香，捧出了愛，情比爐火熱。

全聚德“全而無缺、聚而不散、仁德至上”。百年的爐火，錘煉出不滅的企業精神，傳導著“全聚德”不畏艱難、全力以赴、奮力拼搏、謀求發展壯大的宏圖偉志;體現著“全聚德”同心協力、鍥而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事業發展和永遠奮進的頑強精神;象征著“全聚德”圓滿、團圓、仁義、恭謙的道德觀念和以德為先、誠信為本，熱情、周到為各方賓客服務的經營理念。

每一個全聚德人都要象愛護自己的眼睛那樣，珍惜“全聚德”的信譽。“全聚德”興，則我興我榮，“全聚德”衰，則我窮我恥;情系“全聚德”，命系“全聚德”。全體全聚德人要風雨同舟，榮辱與共，攜手并進，堅定不移地把“全聚德”事業推向新的發展階段。讓“全聚德”的金匾，在下個世紀，更加燦爛奪目。

“全聚德”既古老，“全聚德”又年輕。“全聚德”正是在古老與年輕、傳統與現代的融合與交替之間，開拓進取，不斷進步。愿古老的“全聚德”永葆青春，愿年輕的“全聚德”生機勃勃，走向一個又一個新的輝煌!

全聚德北京烤鴨品牌特色

全聚德北京烤鴨是享譽中外的傳統中華美食品牌，以正宗的北京烤鴨技藝聞名于世。自1864年創立以來，全聚德一直秉承傳統的烤制方法，選用優質的食材和獨特的果木烤制，使得每只鴨子外皮酥脆而內里多汁，獨具風味。

作為餐飲美食行業的代表，全聚德不僅提供經典的烤鴨美食，還融合現代餐飲文化，創新推出多種鴨肉菜品，多元化的菜單滿足不同顧客的需求。這種不斷的創新和對傳統的堅守，使全聚德在競爭激烈的餐飲市場中始終保持領先地位。

全聚德北京烤鴨堅持提供高品質的就餐體驗，從烹飪技術到用餐環境，都是精心雕琢。同時，品牌不斷致力于向全球推廣中華飲食文化，打造具有國際影響力的美食殿堂。在全 聚德品味一只正宗的北京烤鴨，不僅是味蕾的盛宴，更是一種文化的體驗。

全聚德北京烤鴨加盟費用

全聚德北京烤鴨加盟項目現已成為餐飲投資領域的熱門選擇，無數投資者渴望借助品牌的美譽與傳統美食的魅力快速進入市場。整體的加盟投資費用大致在50萬元到100萬元之間，這一金額涵蓋了從初期咨詢到正式運營的各項支出。

首先，總部收取的加盟費為3萬元至4萬元，保障金則為2萬元至5萬元，這筆保障金將在合同期滿且雙方解除協議后全額退還。此外，全聚德北京烤鴨為進一步擴大市場占有率，目前免收品牌使用費，降低了投資者的初期負擔。投資者還需考慮門店裝修費用，預計需要投入4萬元至6萬元，具體金額視店面規模及選材而定。

在運營費用方面，投資者需預見到每月固定的開銷。這包括員工工資、房租、水電煤等費用，這類日常運營費用一般在2萬元至3萬元。此外，初期設備采購及材料購置費用約在3萬元至5萬元之間，這些設備包括必需的烤鴨爐、廚房基礎設備以及前廳展示餐具等。

通過上述詳細的費用解析，現在投資者可以更加明晰全聚德北京烤鴨加盟的各項開支與收益潛力。這個傳承悠久的品牌正展現出強勁的發展勢頭，為廣大有志于餐飲業創業的投資者提供了一個穩健的平臺。抓住這次機會，共同開創一個朝氣蓬勃的未來。

全聚德北京烤鴨加盟優勢

1、品牌影響力：全聚德北京烤鴨以其悠久的歷史和卓越的品質在業界嶄露頭角，已經成為一個家喻戶曉的品牌。其獨特的風味和健康的形象使全聚德在消費者中享有盛譽，并具備廣闊的發展前景，為加盟商創造了良好的商業機會。

2、豐富的產品線：全聚德北京烤鴨提供多樣化的產品種類，并保持持續創新的節奏以滿足不同時期的市場需求。其強大的研發團隊為品牌注入新鮮活力，這不僅增加了消費者的選擇，還為加盟商帶來了豐厚的回報。

3、技術創新：全聚德北京烤鴨依托扎實的科技基礎，在設備革新和技術提升上不斷領先。無論是產品質量還是服務水準，全聚德始終保持行業的先鋒地位，為加盟商提供實質的競爭優勢。

4、專業培訓：全聚德總部致力于為每一位加盟商提供個性化的培訓計劃，通過精心設計的一對一教學，確保他們掌握所有必要技能，能夠自信且獨立地運營門店，培養了一批又一批成功的全聚德運營者。

5、卓越的服務支持：全聚德為加盟店提供長效的營銷支持，包括財務策略、系統化管理培訓和新品推廣指導。通過傳授成功經驗，幫助加盟商有效提高運營效益，確保他們能在市場上穩步發展。

6、投資保障：選擇加盟全聚德北京烤鴨，將面對相對較少的市場競爭及可觀的利潤預期。依托全面的總部支持體系，加盟商可以安心享受持續增長的收益，成就自己的事業夢想。

全聚德北京烤鴨加盟支持

1、品牌形象支持：全聚德北京烤鴨提供全國統一的品牌形象支持，確保每家加盟店的店面設計風格一致，增強品牌辨識度。這種全方位的品牌包裝不僅有助于快速贏得廣大消費者的信任，更有助于塑造更加穩固的市場形象，使加盟商在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

2、專業培訓服務：總部提供全面且系統的專業培訓，涵蓋管理和銷售技巧的方方面面。通過該培訓，加盟商不僅能提升自身的運營效率，還能加強團隊的整體實力，為業務的穩步增長做好充足準備。

3、嚴格區域保護：為保障每位加盟商的利益，全聚德實行嚴格的區域保護政策，杜絕同一品牌間的惡性競爭，為每個加盟店創造一個健康的經營環境。

4、持續產品研發：擁有豐富經驗的技術研發團隊，持續不斷地創新和開發新產品，確保消費者的需求能夠得到即時滿足，同時也讓每一個加盟商能夠始終走在市場的前沿。

5、選址與開店指導：全聚德總部提供專業的選址指導服務，結合科學的店面裝修設計和全面的營業培訓，幫助加盟商快速而有序地開啟品牌運營之路，確保開店成功。

6、高效物流配送：建立完善的采購制度，由專業團隊負責原材料的采購與配送，保障商品的長效供給，從根本上提高經營效率，并降低加盟商的運營成本。

7、經驗分享溝通：定期組織經營交流會議，深入分析各加盟店的運營情況，分享成功經驗，通過個性化的區域運營規劃方案賦予每位加盟商更高的經營競爭力。

全聚德北京烤鴨加盟條件

一、申請者需具備優良的資信背景和投資實力，最低投資金額不低于人民幣200萬元。

二、具備優秀的商業操守、合作精神及堅持“顧客至上”原則的服務理念。

三、認可全聚德北京烤鴨品牌的企業文化及經營管理模式，愿意接受加盟合同中所規定的全部條款。

四、申請加盟者需擁有良好的經濟基礎和廣泛的經營資源，確保資信可靠。

五、具備全身心投入品牌運營的熱情，并能夠洞悉市場走向、具備較強市場敏感度。

六、保證加盟店面位于人流量充足的商圈，門店面積不得少于200平方米，以確保充分展示品牌形象和經營服務標準。

全聚德北京烤鴨加盟流程

1、加盟咨詢：有意者請直接聯系全聚德北京烤鴨總部，以深入了解詳細的加盟政策、品牌背景以及合作優勢。

2、市場調研：進行全面的本地市場調查，分析全聚德北京烤鴨在當地的市場需求及可行性，確保品牌適應本地環境。

3、資質審核：提交加盟意向申請表，總部將對此進行嚴格的合作資質審核，以確保潛在加盟商的資格符合標準。

4、簽約合作：雙方在達成一致后簽署正式加盟合同，并繳納相關費用，以獲得全聚德的品牌經營授權。

5、選址支持：全聚德總部將為加盟店提供詳細的選址建議和專業的選址方案，幫助選擇能夠最大化客戶流量的優良店址。

6、裝修設計：總部提供詳盡的店面裝修指南及設計圖紙，加盟商可根據此設計方案進行自主裝修，以確保品牌形象的統一。

7、系統培訓：加盟商將接受由全聚德的專業培訓師提供的全方位培訓，包括餐品制作、店鋪運營及市場營銷等各個方面。

8、開業策劃：總部制定詳細的開業計劃，幫助加盟店進行開業前的宣傳推廣，并協助進行設備調試及人員配置。

9、持續運營支持：總部會指派專門的運營團隊到店指導，確保開業順利進行，并提供長期的巡店指導與支持，幫助加盟商解決運營過程中遇到的困難。