雙匯生鮮肉加盟

雙匯生鮮肉加盟品牌介紹

雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰后進行迅速冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0~4℃，并在0~4℃的低溫條件下，經解僵、排酸、成熟等過程后，在10~15℃的車間內進行分割加工而制得的冷卻豬肉。

發展歷程

熱鮮肉時代：“一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉”作坊式產業，清晨宰殺、清早上市，肉溫約為40～42℃，微生物易繁殖，保質期短，肉質堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。

冷凍肉時代：-18℃以下的溫度環境中冷凍，營養易流失，口感、口味平淡。

冷鮮肉時代：冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。另外，冷鮮肉經歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產生氨基酸和風味物質，故而，冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養物質，非常有利于人體的消化吸收。歐美等發達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。

生產過程

生豬接收：生豬接收前嚴格檢驗三證和耳標，預檢合格后與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》并接收生豬。

候宰：卸車后按照批次進行“瘦肉精”宰前抽檢，抽檢合格的生豬進行候宰，經過12-24小時的停食靜養。

淋浴：生豬宰前要噴淋沖洗干凈，體表不得有灰塵、泥污、糞污等。麻電：采用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦

麻電，確保一次擊暈，麻昏不致死。

刺殺放血：采用刺殺放血刀進行刺殺放血，要求刺殺部位準確，放血充分。

預清洗：豬屠體在燙毛前首先進行清洗，以除去體表血污等污染物。

燎毛：采用脈沖感應自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。

沖洗：內臟取出后，立即用一定壓力的清水沖洗體腔，洗凈腔內淤血、浮毛及污染物。

“瘦肉精”在線頭頭檢驗：用檢測試紙進行逐頭檢驗，初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產品，并取肝樣進行酶標儀復檢，仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所)，將產品進行無害化處理，并要求交送客戶依據《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。

摘三腺：依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結。

修整：刀鋒貼近皮面，修去體表傷斑、淤血、殘毛等。

兩端冷卻：白條肉經-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。

冷分割：根據市場銷售的不同要求，在12℃以下的低溫環境下將豬白條分割加工成符合標準的各種產品。

冷鮮質量好

※ 三點式低壓麻電：可以根據豬體自身電阻大小自動調節麻電電流，確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。

※ 立式蒸汽燙毛：采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛，徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染;

※ 全自動打毛：豬屠體在打毛機內滾動式前進，清水自動沖淋，可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。

※ 脈沖感應火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可達到瞬間高溫殺菌的效果。

※ 同步檢驗線：徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗，對肉質不能實現全面監控，產品質量無法保證的弊端。

※ 兩段冷卻、冷分割工藝：有效的控制了微生物的生長與繁殖，徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。

雙匯生鮮肉加盟怎么樣？強力品牌,輕松開店當老板

1、品牌優勢：

免費使用雙匯生鮮肉總部統一的VI形象設計系統，實現全國店面的形象有整體性，特約代理商享有雙匯生鮮肉品牌使用權和全部商品經營權。

2、市場優勢：

雙匯生鮮肉推出非常的平民化，不僅能夠讓更多的消費者們接受，在市場上的發展前景也非常不錯。現在很多人看中這個品牌，爭相加盟，為的就是可以從中把錢賺，讓每一位經營者可以輕松成就一份屬于自己的事業。

3、投資優勢：

成熟的品牌才可以保障加盟方的創業成功率，大大降低投資風險，加盟方創業更無憂。

4、產品優勢：

雙匯生鮮肉的產品不經款式新穎選材，而且產品的質量都是有品質確保的，能夠為消費者提供舒適的體驗。

5、營銷優勢：

雙匯生鮮肉已經形成了相當成熟的運營培訓模式，營銷中心根據各地投資者對產品知識培訓與銷售培訓進行免費培訓。

6、培訓優勢：

雙匯生鮮肉為合作伙伴提供多方面的培訓，現場培訓和外派老師現場培訓相結合的方式進行，全面提升合作伙伴的技術以及效益。

7、服務優勢：

建立了專業營運指導團隊，成立了多個合作店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統

8、技術優勢：

雙匯生鮮肉總部專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。

9、物流優勢：

雙匯生鮮肉有著完善的物流體系，在產品配送上給予創業者大力支持。

雙匯生鮮肉加盟費多少錢？加盟費低,低門檻輕松開店

雙匯生鮮肉總部提供的支持從前期的技術培訓到后期的運營策劃可謂面面俱到，為您節省體力與精力，做到生意生活兩不誤。雙匯生鮮肉加盟品牌，為人們所喜愛和推崇。品牌的加盟支持多多，為投資者提供了一個良好的平臺。想要知道雙匯生鮮肉加盟多少錢?下面就來向大家具體介紹項目的加盟費用，希望能夠給投資者帶來些協助。

加盟雙匯生鮮肉的話，加盟方除了要預備相應的品牌加盟費，還需要有足夠的店面籌建費，主要用于房租、裝修、設備等方面，正常來說，加盟方在加盟前大約需要預備5-10萬元的啟動資金，才能保證加盟店的建立。

雙匯生鮮肉加盟品牌需要的費用大家都知道了吧，為加盟方提供專業的全套經營項目。為消費者提供更優質、安全和可靠的產品和項目，加盟品牌就是賺到。讓眾多加盟方與我們攜手共進，共同致富，下一個會是你嗎？

雙匯生鮮肉加盟保障：總部多年經驗,快速致富

1、品牌形象：

雙匯生鮮肉統一的品牌形象，不斷提升的品牌價值，會使加盟商在競爭中快速得到客戶的關注和認可。

2、整店輸出：

雙匯生鮮肉專門成立了合作商運營支持中心，為合作商提供好的支持。從店面選址、裝修設計、店面經營管理、全程跟蹤，一切以滿足合作商的需要為首要任務，并為每位合作商配備專屬營銷管家，為合作商輕松保駕護航。

3、物流配送：

總部將會為投資者提供合適的物流配送方式，確保產品準時安全的到達。

4、媒體廣告：

雙匯生鮮肉總部專門網絡團隊，根據合作區域，指導投資商選擇媒體在當地進行品牌宣傳活動。

5、市場運營：

雙匯生鮮肉總部提供日常運營管理手冊，通過全方位培訓讓加盟者熟知日常管理模式。

6、培訓支持：

雙匯生鮮肉總部設有培訓中心，免費為每一位投資商提供專業的技術培訓和經營管理培訓。

7、選址裝修：

根據加盟店的店面面積，總部工程師按照統一裝修風格設計，制作施工圖，效果圖。

8、開業指導：

開店經營不用愁，為加盟店提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專業技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。

9、活動策劃：

雙匯生鮮肉總部定期舉行促銷推廣活動，統一策劃和媒體支持，創業者只需簡單執行便可獲得豐厚回報。

10、區域保護：

雙匯生鮮肉嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟者商圈保護范圍內不發展第二家，嚴格實施區域保護政策，規范市場秩序。

雙匯生鮮肉加盟條件

1、雙匯生鮮肉經營者是具有立承擔民事責任能力的自然人或企業法人。

2、雙匯生鮮肉合作伙伴認同加盟品牌文化與經營理念。

3、合作店應具有流動資金。

4、加盟商需要具備一定的投資能力和投資風險意識。

5、經營者具有對區域市場進行深度開發的能力。

6、加盟商具備強烈的事業心以及積極進取的精神。

7、合作伙伴需要認可雙匯生鮮肉，并決心為品牌全身心付出。

8、代理商具有合法資格，有良好的獨立經營管理能力及商業信譽。

雙匯生鮮肉加盟流程

1、了解信息：

雙匯生鮮肉項目咨詢索取項目資料，通過電話或者網絡留言，咨詢相關問題，了解項目情況。

2、項目考察：

了解了雙匯生鮮肉項目實際情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家雙匯生鮮肉加盟店。

3、加盟申請：

經營者填寫加盟申請，總部對經營者進行審核，確認經營者的合作資格。

4、簽訂合同：

和經銷商簽定《加盟意向協議書》。

5、店址選擇：

加盟商自主選址，總部協助并提供選址，建議及審核評估服務。

6、裝修設計：

由總部專業人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，經銷商按照裝修圖紙進行裝修。

7、加盟培訓：

合作商員工需要前往總部接受技能培訓。

8、新店開業：

總部派出專業人士指導模擬運營，進行實況演練，做到服務工作嫻熟并做好總結以便及時改進，協助創業者快速進入正常運作并開業。

9、總部支持：

總部持續關注投資者的經營情況，并給予加盟店指導與扶持。