老恒和黃酒加盟

老恒和黃酒加盟品牌介紹

老恒和黃酒嚴格遵循《酒經》工藝，獨家保留了宋代官府根據《酒經》旨要，用幾十種中草藥合成的官藥配方。在一百六十多年的反復實踐探索中，形成了：官藥配方、天然生曲、淋飯、老五甑、多喂飯獨特的黃酒工藝。 老恒和黃酒集傳統工藝與現代科技于一身，先進的儀器儀表普遍使用于各道工序中，雖如今日產量已達到30萬斤大米，仍堅持用傳統官藥，大缸拍板，人工操作。

湖州始稱“菰城”。至秦時有烏巾、程林二氏善釀美酒，始皇喜愛烏程美酒，廢菰城封烏程縣(當時全國只有三十六個郡縣，以做酒封侯的只此一個)，《浙江通志》中記載了這件事：“秦有烏氏、程氏各善造酒，合其姓為烏程縣。”晉代吳興太守張玄之的《吳興山墟名》記載：“烏巾山，昔有烏巾者，其家善釀美酒，居此山。”由此可見，當年的烏巾就住在今天八里店的烏山。而程林則住在今天長興的箬溪。箬溪北岸被稱為下箬，程林取下箬水釀酒，名“箬下春”。“箬下春”以古老、精湛、獨到的釀酒工藝，用天目山流下來的水和當地的優質稻米，從此“箬下春”譽滿天下，列在貢酒之屬。湖州“酒鄉”之名，也由此逐漸而來。

一直以來，湖州酒以聲譽極廣的“箬下春”為主要品牌，而且在唐代時“箬下春”，是被列屬在御酒之“五春之首”的。而“烏程酒”現在則泛指古代湖州地區釀造的各種酒的總稱。其中應該包括后來的“碧香清”、“碧瀾堂”、“三白酒”、“蜜淋口(左三點水、右一個禽合起來的字)”、“狀元紅”、“竹葉青”、“原杜香”等等。湖州生產的“烏程酒”從秦漢以來，一直為宮廷官吏與鄉閭百姓所鐘愛，南宋時湖州還專門設有烏氏坊和程氏坊。不僅如此，我們還可以從上千年來的地方傳說、史料記載、文學作品中，看到對湖州“烏程酒”，“箬下春”贊譽的詞句與詩賦。

如：唐李善引《吳地理志》：“吳興烏程縣，酒有名。”唐人李肇的《國史補》中記載稱：“酒則有烏程之箬下，郢州之富水，榮陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春”。劉禹錫送好友到湖州，作《洛中送韓七中丞之吳興》，詩中說：“駱駝橋上蘋風急，鸚鵡懷中箬下春”;白居易在九江做官時還念念不忘“箬下春”的滋味，寫信給湖州太守說：“勞將箬下忘憂物，寄與江城愛酒翁。”此后，“忘憂物”成為酒的代稱。

還可在歷代許多大詩人的作品中讀到與“烏程酒”有關的詩句。如：白居易《早飲湖州酒寄崔使君》詩中有：“一榼扶頭酒，泓澄瀉玉壺。”李賀詩《拂舞歌辭》有：“樽有烏程酒，勸君千萬壽”張文規詩有：“得醉烏程酒，思斟平望羹。”羊士諤詩有：“金罍幾醉烏程酒，鶴舫閑吟把蟹螯。”羅隱詩有：“一瓶猶是烏程酒，須對霜風度泫然。”宋代王安石詩有：“淥水烏程地，青山顧渚濱;酒醪猶美好,茶荈正芳新。”歐陽修《送胡學士知湖州》詩有：“橘柚秋苞繁，烏程春甕釅”。陳舜俞詩有：“茶收顧渚旗猶卷，酒貰烏程蟻半浮。”趙汝燧詩有：“雨茶烹顧渚，春酒醉烏程。”朱晞顏詩有：“試貰烏程酒，微聲透客熏。”元代張憲詩有：“急管繁弦莫苦催，真珠剩買烏程酒。”王逢詩有：“座酌烏程酒，篇連賈董文。”明代徐乾學詩有：“春來醅發烏程酒，雨過香生顧渚茶。”清代吳溶詩有：“汲泉釀酒酒盈瓶，春社扶歸醉不醒;上箬水連下箬水，沿溪飏得酒旗青!”由此，我們也可以得知湖州酒在歷史上有多大的影響了。

今天提到了湖州的“烏程酒”，除了要說到湖州城東八里店、有秦代善釀之地“烏山”，還必須要提到湖州城南峴山的“洼樽亭”。在《全唐詩》中可以看到《登峴山觀李左相石樽聯句》一詩。它詳細地記載了當時好多在全國知名度很高的官員、詩人、文人曾聚集在湖州峴山上喝著“烏程酒”、“箬下春”，在一起雅集聯句的盛況。史載：當時唐太宗的曾孫李適之任湖州別駕，偕僚登峴山，發現一凹形石樽，可貯酒五斗，乃常以客登臨暢飲。后來，有人在此建了“洼樽亭”。之后，顏真卿來湖州任刺史，聞峴山奇樽，便邀茶圣陸羽、詩僧皎然登29人攜酒登山，圍樽暢飲聯句賦詩，共29聯58句。此后，成為海內文壇與蘭亭雅集相提并論的盛會。今天烏山上有紀念善釀美酒烏氏的烏亭遺址，而城南峴山上的洼樽亭遺址依然也在，而遺址旁還有一塊明清時刻的“洼樽亭”石碑。站在石碑前，仿佛還能讓人感覺得到當年雅集的場面與氣氛，還能嗅覺得到當年湖州美酒的醉人清香啊!

遠在宋代時湖州的釀酒業就有官營、民營之分。一般民間釀酒用的是“白藥方”，官營的稱為“官藥秘方”。釀酒需要酒曲。在《北山酒經》中所記載的就有十幾種酒曲。一般每種都需要加一些中草藥，其中一味，就生長在太湖邊，這也就是何以成就湖州佳釀的一個獨到地理優勢。老恒和幸得“官藥秘方”秘不外傳，是由歷代掌門口耳相授代代相傳。1956年公私合營至六十年代，老恒和用現代工業化生產取代傳統官藥做法，反而導致老恒和及湖州的酒產業下滑到歷史低谷。2005年為恢復挖掘瀕臨失傳的釀酒古藝古方，湖州老恒和還曾組織人員研究，使得“宋代官藥秘方”得以重光。這不僅讓湖州一個傳統酒品牌重獲新生，同時通過對歷史文化的挖掘、整理，也為湖州酒文化史添寫了閃亮的一頁。

清咸豐年間(至今160余年)，老恒和的前身老元大醬園創立于江南湖州，創始人錢蓉江寫下了“恒以持之，和信為本”的祖訓，走過了三個朝代的更迭，歷經風雨磨礪，傳承百年，成為了今天老恒和企業文化的精髓。

正是這種精神使老元大的醬香飄了半個世紀。隨著1930年的遷址，老元大正式更名為“老恒和”，取意百年品牌謂之老，傳承醞釀謂之恒，笑迎天下謂之和，傳承宏愿和經營志向從中可見。

如今的老恒和，濃縮了浙北地區醬缸產業數百年的精華，以生產釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產品為主，在經歷了興盛和低谷，曲折和振興的道路，歷久而彌堅。這個有著百年歷史的老字號，正在以令人驚嘆的速度發展，迎向下一個百年歷程。

貢酒之鄉 恒和傳承從賈湖遺址證實我國已有9000多年的酒文化，湖州邱城遺址中出土的青銅酒器“觶”也有5000多年。我國的酒文化在諸文化中遙遙領先，甲骨文中出現了多種酒的字樣，《周易》諸經把釀酒時間、行政管理，酒禮，酒俗，社交，酒與人類的生活作了詳盡記錄，反映出酒是人們最密切的朋友，因此說，中國五千年文明史，是在酒里泡出來的。

湖州原名菰城，因烏巾、程林所釀的“烏程酒”是戰國酒中巨擘，秦并楚后，秦始皇敕封“菰城”為“烏程”，予表彰烏巾，程林。歷史上以酒命名的縣僅此一例，“嬴政賜烏程始有貢酒行世”，烏程酒是貢酒之祖，湖州是我國第一個貢酒之鄉。

烏程酒在歷史長河中獨冠群芳。西漢梁孝王賦《烏鄉酒賦》，西晉張景陽作著名的《七命》詩，南北朝謝惠連撰《雪賦》，共同贊美烏程酒。

到了唐代烏程酒衍生而成的箬下春一耀為當朝貢酒，蒲黃酒、扶頭酒、東林八仙酒相繼譽滿神州，文人名士紛至沓來。李白不遠萬里只為一品湖州酒，并題詩酒館。白居易無緣湖州，只有多次請崔太守遙寄，使他給湖州酒留下了三首是贊美的詩章。自唐至清，各代大家贊美湖州酒的詩篇不勝枚舉。明“博物學家”謝肇浙，對湖州酒推崇倍至，他分析說“泉冽則酒香，吳興碧浪湖，半月泉，黃龍洞諸泉皆甘冽異常，富民之家多至慧山載泉以釀，故自奇勝。”乾嘉年間的《調鼎集》將湖州酒列為“四須”之一。道光時的《鏡花緣》，將 “湖州潯酒”列為天下五十五種名酒之一。

湖州酒為什么在千百年的歷史長河中能占盡風頭?除湖州的水好之外，在烏程、酒箬下春之后，到北宋時湖州又出了個酒神——朱肱，進士及第，醫學博士，隱居著述，所撰《北山酒經》是當今世界公認的杰出的釀酒經典，也是我國第一部最系統的，最完整的，最有代表性的，劃時代的釀酒巨著。湖州酒在朱肱的指導下又引領群芳數百年。

老恒和黃酒為什么在一百多年中何以能盛名不衰?成書于春秋戰國的，世界著名的古典科技著作《考工記》早就作過精辟論述：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良。”湖州四季分明，伏天做酒藥，秋天制曲，立冬后釀酒，故有：“伏天酒藥，桂花曲，冬后春前釀鵝黃。”的諺語，此為天時;湖州西群山，東平原，“雙溪夾流”，四季分明，此為地氣;湖州歷史上盛產最佳的釀酒糯米“金釵糯”，現稱“太湖糯米”。冽泉，金釵糯則是老天恩賜，再加官藥、生曲、擁“水血，米肉，曲骨”于一酒，此為材美;老恒和黃酒技藝朱肱嫡傳，再加一百六十多年摸索，此為工巧。老恒和黃酒“合此四者”自然要傲立黃酒之林。

老恒和歷代掌門人謹遵祖訓，積極向上，在原始操作向現代化發展時，總率先在前。在1960年國家出版的《黃酒釀造》時，其中參考了1957年老恒和冬釀黃酒操作經驗簡結;20世紀60年代初國家大力發展黃酒生產，但麥曲培養遏制了黃酒的發展。老恒和不僅有深厚的傳統功底，也有掌握現代科技的團隊，及時推出不限季節生產的純種熟麥曲，突破了麥曲培養的瓶頸，還使出酒率提高了15%—20%，使出糟率降低7—9個百分點，為我國的黃酒事業作出了載入史冊的，不可磨滅的貢獻。此工藝被編入《黃酒生產技術》。熟麥曲技術至今仍在古越龍山，寧波阿拉酒廠等大型黃酒生產企業廣泛應用。

老恒和黃酒質量且不用術語描述，開放初期商業部進行第一次抽樣評比就以：甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味調和，橙、香、醇、柔、棉、爽六格豐滿的出色品質，榮獲商業部優質產品獎;老恒和在黃酒營銷上，也有獨特的思路，在逐漸做大傳統飲用酒市場上，另辟蹊徑，熬煮純中藥辛香料，開創純天然原釀料酒，迅速沖出浙江，覆蓋全國，從2012年幾百噸開始，到2015年已達到6萬多噸，如此的飛躍發展必定有堅實的質量基礎作后盾。看榮譽，數銷量足于論定老恒和黃酒出眾的質量，因此，就不必贅語詳述了。

老恒和黃酒加盟怎么樣？跟蹤服務,經營易

1、品牌優勢：

為確保老恒和黃酒品牌統一形象，加盟店的設計將由我方專業設計部門完成，并提供完整的設計圖紙

2、市場優勢：

總部會派專業人員進行前期的市場調查，并提供選址，裝修到招人的一系列建議，保證開店的成功率

2、投資優勢：

我們投資成本低，加盟收益高，加盟前景好，讓您輕松開店快速賺錢。

4、產品優勢：

嚴格把控產品每一道生產工序，制定合理的產品規劃，不斷開拓新產品，充分迎合中國消費者的品味需求。

5、營銷優勢：

總部每年將有計劃、有目的推出各種媒體廣告用于加盟的品牌建設、同時將有各類專項的促銷廣告計劃，支持加盟店的營運工作。廣告促銷費用按照一定比例向連鎖店收取，這樣既降低了門店的費用同時由于大規模、頻繁的宣傳產品、促銷信息，推廣了品牌又吸引了潛在的消費者，擴大了市場規模

6、培訓優勢：

不定期舉辦一些活動，進一步提高品牌知名度和品牌形象。

7、服務優勢：

加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力，保障加盟者的利益

8、技術優勢：

老恒和黃酒擁有一支專業的技術團隊，可為您提供全面的技術培訓，讓您的店面保持競爭力。

老恒和黃酒加盟費分析：創業優選,輕松開店致富之門

老恒和黃酒在市場上保持了強大的競爭力，同時也是市場上為數不多的特色服務項目。品牌店全部標準化的流程制作，品牌的服務也特別豐富，受到了消費者的大力支持，品牌在市場上名氣越來越高。

老恒和黃酒在行業中屬于知名品牌，加盟成本在10-20萬元左右，市場上的品牌店也早已突破了百家。但即使在這樣的情況下，因為品牌的火爆，總部依然在對外招商加盟。對于部分沒有任何加盟經驗的創業者來說，

加盟之后，老恒和黃酒總部為各位加盟伙伴提供了專業的選址人員協助您進行選址，保證您的品牌店所在位置擁有很高的客流量，讓您能夠在最短時間內成功立店，盡快收回成本，收獲可觀的收益。

老恒和黃酒加盟保障：總部專業化培訓,輕松做老板

1、品牌形象：

老恒和黃酒采用品牌共享運營體制，總部可將老恒和黃酒成熟的商標、視覺識別系統(VI)、企業行為識別系統(CI)等授權給經營者使用，百店如一，全球市場一盤棋，大幅度提高品牌感染力與號召力。

2、整店輸出：

從選址到開業營運，總部會指定標準化和規范化的運營模式指導加盟商經營管理。

3、物流配送：

品牌總部將會為加盟商提供各種物料配送服務，為加盟商節省運營成本。

4、媒體廣告：

提供后期各類廣告設計和店面節假日促銷方案的服務，提升品牌知名度和美譽度。

5、市場運營：

老恒和黃酒品牌總部不定期派遣專業培訓師親臨門店現場指導，提供業務指導。

6、培訓支持：

定期到老恒和黃酒總部進行開業班培訓、陳列、銷售技巧、運營技巧、系統培訓、產品知識等進行專業培訓。

7、選址裝修：

專業裝修設計支持，平面圖、局部立面圖、剖面圖及裝修主材料清單作為參考。

8、開業指導：

總部將為合作商提供營銷指導、成本分析指導以及提升營業額方案指導等支持。

9、活動策劃：

根據老恒和黃酒加盟店面的具體情況，制定對應的促銷方案。

10、區域保護：

總部在全同約定區域內不發展第二家合作商。

老恒和黃酒加盟條件

1、老恒和黃酒加盟具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、加盟商須具有良好的合作意識、良好的商業信譽。

3、老恒和黃酒加盟申請人能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度。

4、具良好的信譽、投資意識、風險意識。

5、具備合理、優越的經營場所。

6、老恒和黃酒加盟商具有吃苦耐勞的創業精神，強烈的成功欲望，有責任心，有事業心。

7、認同老恒和黃酒的企業文化，信賴老恒和黃酒的品牌，愿意從事服務行業的經營管理。

8、能提供合法身份證明，并年滿18周歲以上。良好的資金信用。

老恒和黃酒加盟流程

1、了解信息：

對于有意向加盟老恒和黃酒品牌的投資者，可以瀏覽網頁加盟詳情，或者留下加盟者的聯系方式獲取第一手的加盟資料。

2、項目考察：

到老恒和黃酒總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經營狀況，確定加盟意向。

3、加盟申請：

連鎖總部與加盟方正式簽訂《特許經營合同》，加盟方正式成為老恒和黃酒的加盟合作伙伴。

4、簽訂合同:

根據之前洽談中要約的內容，雙方簽訂代理合同。

5、店址選擇：

評估選址情況，指導正確選址，派專人赴所在地實地考察。

6、裝修設計：

按總部定制的設計方案進行裝修，總部配發設備、廣宣物料以及原材料，同步進行其它開業籌備工作。

7、加盟培訓：

接受總部的專業技術培訓，包括理論指導與實踐操作，考核合格后畢業開店。

8、新店開業：

根據加盟商實際情況進行對應的經營管理課程培訓，量身制定經營管理方案和營銷方案，總部提供跟蹤式的服務，幫助加盟商從零開始學開店。