柳林酒加盟

柳林酒加盟品牌介紹

柳林酒隸屬于陜西柳林酒業集團有限公司，坐落于陜西省著名酒鄉——寶雞市鳳翔縣柳林鎮，地理位置得天獨厚，氣候適宜，水質甘美，集天時、地利、人和為一體。柳林鎮數千年來“燒坊遍地，酒城飄香”，歷經3000余載的傳承與改良，同時依托本地濃郁的釀酒文化，博采眾家之長，引無數文人墨客贊譽不絕。柳林酒，歷經五千年華夏文明，融入三千年無斷代工藝。蘇軾曾曰：“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”;裴行儉送客高歌“三陽開國泰，美哉柳林酒”，足見柳林美酒美景之名。

品牌文化

愿景：為世界釀一杯鳳香美酒!

使命：傳承古法釀酒技藝 弘揚鳳香白酒文化

理念：創新一流工藝 保障一流品質 提供一流服務 締造一流品牌

地域環境

柳林酒發端于中國著名的酒鄉——鳳翔縣柳林鎮西街，原清代老燒坊——“興盛生”釀酒作坊遺址。這里是鳳香型白酒原產地保護地域的核心地段。

鳳香型白酒地理標志產品保護范圍，陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮所轄行政區域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區域位于海拔約930米的鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，此地的土質屬黃綿土類中的塿土，黃土覆蓋層的厚度約百余米。這一區域的氣候屬于半濕潤、半干旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米，無霜期208天，適宜釀酒糧食生長，當地土質肥沃，適用于作發酵窖泥;日照充足，晝夜溫差大，溫帶半干旱的氣候，極適宜于高粱等農作物生長，為柳林酒釀造提供了優質的釀酒原料，也使這一區域形成了特有的釀造柳林酒所必須的微生物菌群，為鳳香型白酒釀造提供了天然的生態環境。

原料要求

原料要求及處理，柳林酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需要粉碎，粉碎標準：粉碎度4—6瓣(即通過40目篩，篩下物≤10%)，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后細度為麥仁粒顆粒直徑6-8mm。

輔料要求及處理，柳林酒釀酒輔料采用稻殼。輔料投產前必須采取篩選清蒸以排除輔料味。清蒸條件：清蒸60分鐘。輔料用量控制一般控制在投料量的20%以下。

水質

據《史記·秦本紀》記載，秦都雍城之柳林鎮有神泉名曰“玉泉”，水質清澈，甘甜純正，蔬菜存放其中多日不壞，人常飲可增加皮膚光潔度。

柳林境內有雍水河等20余條河流，保證了釀酒水源。經科學檢測，玉泉水富含偏硅酸、鍶等多種礦物質，含偏硅25.0～29.8毫克/升，鍶0.62～1.1毫克/升;另含有鋰、鋅、溴、碘、游離二氧化碳等成分。水質清澈透明，口味純正，所釀之酒，醇香秀雅，甘潤挺爽。用它做釀酒之水，非常利于糖化、發酵。

產品特點

品質特性

柳林酒以高粱為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，是以乙酸乙酯為主、已酸乙酯為輔的復合香型大曲白酒。秉承傳統鳳香型白酒工藝，土暗窖固態續楂發酵，發酵期30天，酒海貯存三年后勾調出廠。

柳林酒的特點是酒色清亮透明，香氣清芳，入口甜潤、醇厚、豐滿，具有蜜香味和果香味，尾凈味長。

柳林酒具有“鳳香型”酒的典型特點，清而不淡，濃而不艷，擁有“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味怡暢”的獨特風格。柳林酒將清香型白酒和濃香型白酒的優點兩者相融，香與味和諧一致。

制曲工藝

柳林酒鳳香型大曲制曲原料選用大麥、小麥、豌豆，培曲工藝采用中高溫，培曲時最高溫度達60℃。此制曲工藝使鳳型大曲獨創一格，具有集清、濃香型大曲二者兼有的清芬、濃郁的曲香優點。

發酵工藝特色

柳林酒是陜西省鳳翔縣柳林鎮特產。柳林酒生產采用土暗窖固態發酵，老五甑續楂混蒸混燒生產工藝，第一年九月立窖，第二年七月挑窖，一年為一個生產周期。柳林酒整個生產過程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個階段。工藝要求，開水施量，入池水分要求在58%左右，加曲量為投糧的18—20%，適溫入池，以促進酒醅發酵生香;用泥封窖。

發酵容器

柳林酒采用土暗窖發酵，窖泥每年更新一次，即去掉老窖皮泥，換上新泥，使所產酒中的己酸乙酯等成分受到限制，以達到對酒香控制在濃香不露頭的程度，從而使所產新酒清而不淡、濃而不釅。

發酵周期

柳林酒傳統發酵期20—30天，酒中微量香味成份豐富，現已檢出1400余種微量成份，含有酯類化合物、醇類化合物、芳香族化合物等成份。

貯酒容器

柳林酒的傳統容器是酒海。酒海是用秦嶺高山荊條編成的高約2-2.5米的大簍，內壁用蛋清及輔料混合發酵制成涂料，用純天然手工制作的麻紙進行裱糊上百層，待其晾干后，用蛋清、熟菜子油等物以一定的比例溶解蜂蠟，配成天然涂料涂擦內壁，晾干而成。這種貯存容器利于酒的老熟。

酒海實屬獨創，不同于其他酒廠的貯酒容器。柳林酒對灑海嚴格遵守“立春封壇、立夏立窯、秋風開壇、立冬繕海”的使用方法。酒海內壁的天然涂料對柳林酒的風格起著重要作用，酒在酒海貯存的過程中，會溶解酒海內壁天然涂料中的乙酸羥胺、丙酸羥胺、十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類化合物β-香檸檬烯等，這些物質對柳林酒的風格起到了助香作用，使柳林酒帶有淡淡的蜜香味。柳林酒的工藝特點與其它香型白酒的工藝有著明顯的區別，獨具鳳香型特點。

所獲榮譽

柳林酒秉承鳳香型白酒的釀造傳統，精選優質高粱、大麥、小麥、豌豆原糧釀造。古法精釀的柳林酒有著：“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈幽長”的獨特風格特點。1915年，柳林酒獲巴拿馬萬國博覽會金獎。1988年柳林酒獲得中國酒文化節授予的“中國文化名酒”稱號。

質量技術要求

原料

水。柳林酒所用水取自產地保護范圍內的地下水，符合GB5749的規定。

高梁。柳林酒釀造所用的原糧高粱，主要產自鳳翔縣及周邊各縣，部分來自特定高梁生產基地。高粱選用要求顆粒飽滿，符合GB/T 8231的規定。

小麥。柳林酒釀造所用的小麥，主要產自鳳翔縣及周邊各縣，符合GB1351的規定。

大麥。柳林酒釀造所用的大麥，要求籽粒飽滿，色澤金黃，有大麥麥氣，無病斑顆粒，無霉味異味。符合GB/T 11760的規定。

豌豆。符合GB/T10460的規定。

大曲。采用貯存期3-6個月的柳林大曲，符合Q/LLJY.J041企業標準之規定。

釀造環境

此地的土質屬黃綿土類中的塿土，黃土覆蓋層的厚度約百余米。這一區域的氣候屬于半濕潤、半干旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米，無霜期208天，適宜釀酒糧食生長，當地土質肥沃，適用于作發酵窖泥;日照充足，晝夜溫差大，溫帶半干旱的氣候，使這一區域形成了特有的釀造柳林酒所必須的微生物菌群，為柳林酒釀造提供了天然的生態環境。

生產工藝

柳林酒采用土暗窖固態發酵，續楂法混蒸混燒工藝生產，再經酒海貯存三年而成，是傳統工藝與現代科技相結合的產物。每個生產周期要經過立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個階段;不同階段生產的酒與特殊工藝生產的調味酒，經分析、勾調、品評、陳釀、包裝后方可出廠。

柳林酒加盟優勢-強勢品牌，加盟更有保障

1、嚴格的區域保護政策：每個區域只設定一家品牌代理商，嚴禁串貨。

2、良好的價格保護政策：按廠家設計的價格通路進行酒水市場銷售，確保酒水經銷商的利益。

3、強大的人員支持政策：廠家派駐專職業務員幫助經銷代理商開拓酒水市場和維護酒水市場，實行跟蹤服務。

4、巨大的促銷支持政策：終端營銷產品，廠方不定時開展多種形式的促銷活動。

5、廣告品牌支持政策：適時進行廣告品牌宣傳活動，結合促銷活動進行媒體宣傳、擴大產品認知度。

柳林酒加盟費多少錢?小投資成本,無憂即可

想開一家適合自己的店，是很多人的夢想。柳林酒品牌在市場上的加盟需求是比較高的的，促使了越來越多的創業者想要加盟一家這樣的店。柳林酒品牌經營的產品種類豐富多樣，能夠滿足消費者不同的需求，因此獲得了眾多消費者的青睞。在市場上的口碑一直都很不錯，同時背后還擁有著一個實力強大的總部，一直都在不斷堅持需求服務的研發。那么柳林酒加盟多少錢呢，自然就是大家比較關心的問題。

市面上同類型的品牌有很多，不同的品牌由于實力不同，在所需的加盟費用方面也有所差異，所以創業者要先確定好合適的加盟品牌。在此，我們以柳林酒品牌為例，做簡要分析。根據小編的了解，柳林酒的加盟費并不是很高，且受不同店鋪面積、及不同城市級別等客觀因素的影響，因而是具有一定的浮動性的，大概在10-20萬左右，主要涵蓋了基礎的品牌使用費和管理費，覆蓋至不同層次的創業者所選擇，較具人性化。

柳林酒品牌加盟對于創業者來說是個不錯的選擇，柳林酒就是個值得信賴的品牌，多方位加盟扶持，強大品牌實力，推動加盟店在市場上快速發展。柳林酒公司豐富市場資源整合，定期新品研發，對加盟店統一產品配送，廠商直供，沒有中間商賺取差價，降低加盟店創業成本。不定期駐店指導運營服務，為柳林酒加盟店運營帶去全程跟蹤服務，讓加盟商創業輕松。

柳林酒加盟支持-全程服務，創業者更輕松

1、開業支持

提供加盟店內外裝修方案、商品布局方案，投資預算，開張策劃等，扶持專賣店開業初期運作。

2、酒品支持

免費提供專賣店陳列酒品。

3、贈送店招支持

公司提供統一模式、統一材質的門頭店招。

4、授權支持

每個地區只設一名經銷商，由經銷商全權負責系列產品在該地區的銷售活動。并頒發“特許經營授權證牌匾”不收取任何費用。

5、廣告支持

公司根據各地區實際情況提供相應的廣告和活動宣傳，打造公司品牌形象。采取獨特的按銷售量的一定比

例提取廣告宣傳費給經銷商自由支配，一可增強經銷商在廣告宣傳方面的主觀能動性，提高對柳林酒系列酒的宣傳力度，增加銷量;二可增加經銷商的收益。

6、培訓支持

A.公司向經銷商提供開業指導、配貨、產品陳列、專業產品知識、產品銷售、企業文化、經營管理、市場開拓等方面的定期不定期的培訓指導。

B.公司定期舉辦經銷商交流會議，傳授新市場操作成功經驗。

柳林酒加盟條件

(1)加盟者應為具有中華人民共和國國籍且具有完全民事行為能力的自然人，或者是中華人民共和國的合法經營者。

(2)加盟者應無犯罪記錄，如有隱瞞，一經發現柳林酒有權單方面自動解除合同。

(3)加盟者了解并認同柳林酒的經營理念，愿意與柳林酒共創美好未來。

(4)加盟者具有一定的業內從業經驗或相關行業的經營管理經驗。

(5)加盟者具有較強的經濟實力，并擁有良好的人脈資源。

(6)加盟者具有獨立的經營場所，并按照柳林酒公司展示店面標準進行場地裝修，且門店面積符合柳林酒公司要求。

(7)加盟者具有對區域市場進行深度開發的能力。

柳林酒加盟流程

1、加盟咨詢

投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的創業顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

2、實地考察

與柳林酒公司進行面對面交流，了解柳林酒相關產品、企業文化及品牌細節。

3、填寫意向申請表

有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。

4、簽訂加盟協議書

經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立柳林酒加盟合作關系。

5、店面選址

消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、店面裝修設計

總部針對店面的實際情況，給您設計店面門頭效果圖和室內平面布局圖，您負責裝修施工。

7、總部培訓

柳林酒總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，投資方需到總部接受相應的培訓。

8、開業籌備

提供開業宣傳方案和開業促銷方案。

9、試營業與正式營業

所有準備工作就緒后，進入試營業階段，試營業階段出現的問題及時解決，之后便可正式開業運營。