金華酥餅加盟

金華酥餅加盟品牌介紹

金華酥餅 (全國老字號，傳統(tǒng)地方特色糕點文化挖掘，執(zhí)筆：中點工匠杜德春。探究中國糕點人文歷史溯源精髓)

溯源典故：金華酥餅始見于南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》，他所說的酥餅是用蜜糖作餡的，與今之干菜肉餡稍有區(qū)別。金華酥餅發(fā)展到20世紀80年代，技藝上經過不斷改進，成功研制出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、辣酥餅、雙麻酥餅、姜堰酥餅、鹵肉豆沙酥餅、紅廟酥餅等品種。并且改木炭烘烤為遠紅外線烤箱烘烤，包裝上由無毒聚乙烯型袋代替紙包裝。

金華酥餅歷史悠久，有趣的是首創(chuàng)者竟是"混世魔王"程咬金。位列唐朝二十四位開國元勛之一的程咬金，早年在金華賣燒餅為生。有一次，他的燒餅做得太多了，一整天也沒賣完。他便將餅保存起來，準備明天繼續(xù)賣?？墒牵绻麩炞儔?，就不能賣了。于是，為了防止燒餅變壞，程咬金將燒餅統(tǒng)統(tǒng)放在爐邊上。他想:讓火一個勁地烘烤著，燒餅一定壞不了啦!第二天，程咬金起床一看，燒餅里的肉油都給烤出來了，餅皮更加油潤酥脆，全成了酥餅。這餅一上市，立刻吸引了不少人。大家見程咬金做的餅和以前大不一樣，都爭先恐后地品嘗。程咬金很高興，便扯著嗓子喊:"快來買呀!又香又脆的酥餅!"這一叫，買的人更多了。人們爭夸程咬金的手藝越來越高超了。有的燒餅鋪主人還煞有介事地向程咬金請教"秘方"。程咬金哈哈大笑起來，說:"我哪有什么'秘方'呀!只不過在爐邊烤一夜而已。"

隨后程咬金將燒餅再加以改進，制出的酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上干菜肉餡之香，更有特殊風味了。后來程咬金參加了隋末農民大起義，在瓦崗寨當上了寨主"混世魔王"，進而成了唐王朝開國元勛。他功成名就之后，仍忘不了早年的賣餅生涯，便極力推薦該小吃。"金華酥餅"更隨首創(chuàng)者的名氣而名揚四海，自他以后這種"特殊"的做法便代代相傳，后來名氣越來越大，成為聞名遐邇的傳統(tǒng)特產。后人贊"金華酥餅"道:"天下美食數酥餅，金華酥餅味最佳。"并非言過其實。關于金華酥餅，當地流傳著許多傳說:隋代程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業(yè)的祖師;明代朱元璋攻克金華后，曾與軍師劉伯溫在婺州明月樓品嘗酥餅;太平天國時，金華民眾曾以酥餅慰勞屢敗清軍的李侍王等等。

食材匹配：

面粉、梅干菜、豬肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、飴糖水、精鹽、堿面。

制作流程：

①豬肥膘肉丁加入霉干菜末、精鹽拌成餡料，面粉加入溫水攪勻，攤開晾涼后取出適

量，放入等量的酵面，和成面團揉勻揉透。

②發(fā)好的酵面團具有彈性呈海綿狀時，兌入堿液，反復揉透，搟成長方形的面皮。抹上一層菜油，撒上面粉，用手抹勻，再自上而下卷起，搓成長圓形，揪成面團，逐內按成中間厚、邊薄的圓皮，包入餡料，收攏捏嚴，收口朝下放在案板上，再搟成圓餅，刷上飴糖水，撒上芝麻，即為餅坯。

③黃沙烘餅爐燒木炭，使爐壁升溫至80攝氏度左右時，將餅坯貼在爐壁上烘烤十來分鐘，關閉爐門，用瓦片將炭火圍住，爐口蓋上鐵皮，再燜烘半小時，等爐火全部退凈，再烘烤2小時，即可取食，冷卻包裝。

配方佐料：水油皮:面粉250克，水130克，糖35克，油40克

油酥:面粉:150克，油:75克

餡料:半肥半瘦豬肉200克，梅干菜45克，白糖:10克，佐酒:5克，鹽:5克，胡椒末:3克，老姜:2克，醬油:1.5克

裝飾:雞蛋:2個，白芝麻:20克

金華酥餅加盟怎么樣？強力品牌,總部經營多年

1、品牌優(yōu)勢：

金華酥餅加盟店均由總部統(tǒng)一頒發(fā)注冊商標授權書，提供統(tǒng)一的標識和店面形象，隨著強有力的市場運作，逐步塑造全國一體化的品牌形象，最終使品牌的市場效應與所有加盟商共享

2、市場優(yōu)勢：

對新加盟客戶，公司將派專員進行實地市場運營調查，進行評估

2、投資優(yōu)勢：

金華酥餅總部有著精準的市場定位，投資成本小，回報快，開一家火一家

4、產品優(yōu)勢：

金華酥餅總部提供全新獨特的產品在市場上占有很大優(yōu)勢，很具有競爭力

5、營銷優(yōu)勢：

既有品牌的整體營銷方案，也為單個門店進行切合實際的單店促銷全套的店鋪管理報表

6、培訓優(yōu)勢：

金華酥餅總部給予系統(tǒng)的培訓和指導，包括從店面的設計規(guī)劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費心理、銷售技巧等方方面面，讓金華酥餅加盟商輕松掌握經營技巧。保障良好經營。

7、服務優(yōu)勢：

提供長期的經營指導和營銷方案，強大的專業(yè)團隊支撐

8、技術優(yōu)勢：

專業(yè)的團隊和渠道運作協(xié)助。

金華酥餅加盟費需要多少錢？輕松開店,無憂當老板

隨著創(chuàng)業(yè)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，不少投資代理者嗅到了其中所蘊藏的商機，紛紛開始計劃投身創(chuàng)業(yè)行業(yè)，以求分得一杯羹。在眾多店加盟品牌中，金華酥餅是一個具有良好發(fā)展前景的品牌。

在如今的市場環(huán)境下，該加盟品牌就是比較熱門的一個項目，投資成本一般5-10萬元左右。有更多的人選擇通過該加盟品牌來進行創(chuàng)業(yè)，品牌店自上市以來就有著不錯的口碑，在市場上已經征服了一眾顧客。

通過上面的介紹可以看出，金華酥餅的加盟費不高，而且金華酥餅的總部還會給金華酥餅創(chuàng)業(yè)者提供很多的加盟扶持，幫助金華酥餅創(chuàng)業(yè)者更好的經營金華酥餅，就是因為金華酥餅的這些幫扶政策，才會讓那么多的金華酥餅創(chuàng)業(yè)者想要加盟金華酥餅品牌。

金華酥餅加盟保障：扶持創(chuàng)業(yè),無憂創(chuàng)業(yè)開創(chuàng)成功事業(yè)

1、品牌形象：

金華酥餅統(tǒng)一的連鎖店標識、品牌形象。統(tǒng)一的裝修風格。統(tǒng)一的宣傳品、POP促銷，強化品牌效應。全國性媒體廣告宣傳，形成強勢品牌效應。

2、整店輸出：

總部提供一應俱全、一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、物流配送：

公司強有力的物流配送體系，將給金華酥餅加盟商提供各種必備專用物品，維護品牌形象，降低運營成本，保障產品質量。

4、媒體廣告：

在全國范圍內的大眾媒體和行業(yè)媒體上發(fā)布產品廣告，同時在相關平面媒體上不斷發(fā)表軟性廣告文章。

5、市場運營：

金華酥餅總部根據對銷售數據的分析，及時掌握市場動態(tài)、流行趨勢，并及時將有關信息反饋給加盟商，對加盟商的銷售活動、庫存控制做出準確的指導，提高資金周轉率，更好的適應市場。

6、培訓支持：

金華酥餅總部會安排一些有效的實踐課程來培訓每個加盟商，也會指派專業(yè)的人員進行一個輔助開店，從各個方面來幫助加盟商可以更快的掌握技能，這樣就可以把商鋪經營的更好，從而獲得可觀的利潤。

7、選址裝修：

專業(yè)的設計師量身訂做門頭設計、店面裝修設計及布局，有效的利用店面的每個角落，提高店面的利用率。

8、開業(yè)指導：

金華酥餅公司會為加盟店開業(yè)量身訂做一整套營銷方案，并會派專業(yè)人員到特許運營店進行開業(yè)現場輔導。

9、活動策劃：

專業(yè)營銷策劃團隊針對每個店面的情況開展前期的線上線下結合的宣傳。

10、區(qū)域保護：

總部嚴格控制代理區(qū)域，在合同約定區(qū)域內不發(fā)展第二家金華酥餅加盟店，保障代理商利益，讓你獨享財富。

金華酥餅加盟條件

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。

2、具有一定的商業(yè)意識和服務意識。

3、具有經營場所，以及可支配資金。

4．具備一定的投資能力和抗風險能力。

5、具有經營場所，以及符合投資資金要求的可支配資金。

6、具有強烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務意識。

7、充分認同公司“創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、快樂、和諧”的企業(yè)文化，接受并配合公司的特許經營規(guī)范體系及市場運作。

8、有合法手續(xù)及合適的經營場所。

金華酥餅加盟流程

1、了解信息：

在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。

2、項目考察：

加盟者可以通過實地考察和網上考察兩種形式。

3、加盟申請：

加盟申請表填寫、提交，拓展部考察、審核加盟申請書。

4、簽訂合同:

只要符合金華酥餅加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

金華酥餅總部會根據加盟商的實際能力選擇對應的地段開店，指導選址裝修，包括店面的裝修、整改。

6、裝修設計：

選址開店，根據總部裝修規(guī)范對店面進行設計及整體裝修。

7、加盟培訓：

合作店自己招聘人員到總公司進行培訓，總公司指導合作店辦理各類證件。

8、新店開業(yè)：

做好開業(yè)的準備，提供了一些開業(yè)產品，從而選擇比較吉時吉日開業(yè)。