金鳳唐家酒廠加盟

金鳳唐家酒廠加盟品牌介紹

蒙狀元酒，是金鳳唐家酒廠旗下的知名白酒品牌。 1998年，因酒廠負責人蒙慶珍女士榮獲政府頒發的”狀元“榮譽稱號，以表彰其在創業成效。而后其酒廠的酒被廣大消費者稱為”狀元酒“、”女狀元酒“”女兒紅“等，后酒廠成功注冊”蒙狀元“商標，并成功運用，蒙狀元酒業獲南充市工商局授予的“南充市的知名商標”稱號。

1983年，因當地水質出眾，酒廠選址嘉陵區安平鎮火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環境怡人，更有經年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。 1990年酒廠以金鳳唐家酒廠命名，并以”金鳳“作為產品商標，開始初期的市場推廣。酒廠采用唐家祖傳的釀酒秘方，始終堅持生態工藝，手工釀造，并以優質高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質和優質的服務得到南充人民的認可，被譽為“南充的五糧液”、“小茅臺”。

金鳳鎮以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺，唐代開躍元年(681)在這里建過縣城，名為流溪縣。清代宣統二年(1910)建立金鳳鄉。1986年撤鄉建立金鳳鎮。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮豐富多元的文化，酒文化也在此基礎上應運而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產再到美名遠播，經歷了200多年的歷史風霜，沉淀了200多年的歲月精華。 金鳳白酒不斷探索創新和完善工藝，解放后，曾組建了“國營南充縣金鳳酒廠”。改革開放后，是金鳳白酒的興盛時期，國營金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術的唐師傅獨立門戶，延續著金鳳白酒的傳奇。經過幾十年的市場洗禮，如今形成了以 金鳳唐家酒廠為代表的獨特的金鳳白酒風格。

金鳳白酒在金鳳唐家酒廠的大力推廣下成為南充市家喻戶曉的知名商標，但因本區域內與“金鳳”商標雷同的太多，導致消費者難以區分真假，因此金鳳唐家酒廠毅然決定忍痛割愛在繼續打造金鳳白酒的同時全力推廣“蒙狀元”以確保產品形象。所以，蒙狀元與金鳳白酒同宗同源，是金鳳白酒的升級品牌。

蒙狀元清香型白酒工藝特點

清香型白酒是四大主流香型之一，制作工藝比較復雜，以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫曲為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。

清香型白酒工藝的主體香味成分是乙酸乙酯，酒質特點無色、清亮透明，清香純匯、醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、余味爽凈、后味較長，不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。

蒙狀元酒具體釀造步驟

先是浸泡，將水加熱到70℃—75℃，先水后糧，待糧倒入之后，扒平，夏季浸泡16h—18h，冬季浸泡18h—20h。

初蒸：初蒸前放出泡糧水，用清水洗漂2次—3次，瀝干水后，把高粱裝入甑內，加蓋復蒸，待汽圓蓋5min，打抄一次，再蒸20min—25min，初蒸時間為25min—30min。燜水：初蒸完成后，就轉入燜水，水量高出糧面15㎝—20㎝，邊燜水邊加溫。

煮糧：煮糧水溫需加熱到70℃—75℃，經過20min—35min左右，糧食的開花率在85%—90%，用手指壓高粱粒，柔軟、有彈性，就可撤水，等到煮糧水瀝干后，就可以復蒸，也可以吊甑2h—10h之后再進行復蒸。

復蒸：撤水之后，煮糧水瀝干，轉入復蒸，復蒸的時間以汽圓甑蓋達40min—50min，即可出甑。

降溫、下曲：出甑之后，用風干機降溫。

小曲用量：夏季0.4%—0.5%，冬季0.5%—0.6%，待品溫降低35℃—45℃次下曲，品溫到30℃—35℃時，第二次下曲，兩次酒曲拌勻，兩次下曲完成后，按照季節氣溫調節晾床溫度，夏季24℃—26℃，冬季28℃—32℃，晾床操作必須在60min之內完成，以減少雜菌感染。

出箱：夏季經過24h—28h，品溫升至36℃—38℃，冬季經過28h—30h，品溫升至34℃—36℃時，就可以出箱。出箱溫度不應超過40℃，出箱感官要求：有清淡的蜜甜香氣，手指壓糧食柔軟，有明顯的水解液，口嘗微酸甜。在低溫季節，當溫度達到32℃—34℃的時候，把周圍的冷子鏟入中部拌勻，然后把高粱堆成圓堆，周圍用草床或是麻片保溫，經過約2h就可以出箱。

發酵：出箱時，拌入配糟，夏季配糟用量為1:0.8—1:1;冬季配糟用量為1:0.9—1.1，當溫度到26℃—28℃時拌勻裝罐，用薄膜密封，轉入發酵，在整個發酵過程溫度控制為35℃—38℃，夏季發酵期為25d—30d，冬季的發酵期為35d—40d。在低溫季節，必須對小罐缸采取保溫措施。

后是蒸餾：當發酵期達到工藝的要求時，就對酒醅進行蒸餾。上甑前把尾酒加入甑內，開汽上甑，上甑時酒醅要撒均勻。

上甑要點：輕、松、勻、薄，壓汽上甑，流酒的時候要控制好流酒速度1㎏/min—1.5㎏/min，采用緩火蒸餾，以更多的呈香呈味成份，每甑按照投料量的0.1%—0.2%接取酒頭，當酒接至要求時及時截尾，一般入庫酒精度在55%vol—60%vol。

品牌文化

南充市嘉陵區安平鎮金鳳唐家酒廠，1990年因水質出眾而由金鳳重新選址安平鎮火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環境怡人，更有經年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠采用唐家祖傳的金鳳白酒釀酒秘方，始終堅持生態工藝，手工釀造，并以優質高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質和優質的服務得到南充人民的認可，成為南充市的知名商標和消費者信賴產品。

金鳳鎮以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺，唐代開躍元年(681)在這里建過縣城，名為流溪縣。清代宣統二年(1910)建立金鳳鄉。1986年撤鄉建立金鳳鎮。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮豐富多元的文化，酒文化也在此基礎上應運而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產再到美名遠播，經歷了200多年的歷史風霜，沉淀了200多年的歲月精華。

金鳳白酒不斷探索創新和完善工藝，解放后，曾組建了“國營南充縣金鳳酒廠”。改革開放后，是金鳳白酒的興盛時期，國營金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術的師傅們獨立門戶，開始了百家爭鳴的金鳳白酒時代，經過幾十年的市場洗禮，如今形成了以金鳳唐家酒廠為代表的金鳳白酒風格。

金鳳唐家酒廠加盟優勢：不懼季節限制,給加盟者提供全方位保障

一、品牌來歷

金鳳白酒至今已經有兩百多年的歷史淵源，最初因南充市嘉陵區金鳳鎮而得名，改革開放后曾組建了國營南充金鳳酒廠，從最初的分配制度到后來的市場化轉型，金鳳白酒因口感獨特，質量上乘，在南充成為知名度最高的本地白酒品牌。企業市場化改制后，唐師傅成立金鳳唐家酒廠延續著“金鳳白酒”的傳奇至今。

1996年金鳳唐家酒廠負責人之一“蒙慶珍”女士被嘉陵區政府授予“女狀元”稱號以表彰其在創業中所取得的成績。此后金鳳唐家酒廠生產的白酒也被人親切的稱為“女狀元酒”、“女兒紅”，在歷屆的展銷和評比中多次被評為“金獎”、“最暢銷食品”、“民為天放心食品”。2000年，金鳳唐家酒廠正式申請注冊“蒙狀元酒”商標。因此“蒙狀元酒”和“金鳳白酒”同宗同源，是金鳳唐家酒廠的又一歷史見證。

二、品牌定位

白酒中最常見的是：醬香、清香、濃香、鳳香，我們的產品是屬于清香型的。公司旗下有兩個品牌“蒙狀元酒”和“金鳳”，主要以48度和52度為主，產品可用于家宴、朋友聚會、婚慶、壽宴、會議、單位特供、私人窖藏等。

我們的產品市場定位為中端產品和高端特色產品、知名南充地方特色產品，具有南充特色。

三、經營理念

繼承傳統工藝，創造百年品牌。

一、產品優勢

1、地理優勢

產地距離南充城區30公里，遠離城市污染，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環境怡人，更有經年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠得天時地利，暢想大自然的恩賜。

2、生產工藝優勢

我們的產品采用唐家三代傳承下來的獨特釀酒秘方，用優質高粱作為釀造原料，經過獨特而傳統的浸泡、蒸煮、發酵、蒸餾、儲存等工藝釀制而成。具有酒體晶瑩通透，香氣悠久，清香綿柔，口味醇厚、口感諧調等特點。

3、包裝特色優勢

公司產品主要用陶瓷瓶作為流通的包裝容器，陶瓷均來自景德鎮及周邊優質陶瓷產地，有利于產品在包裝后繼續醇化老熟，提高產品的升值空間;另外公司獨創的無紡布包裝既環保又不失產品特色，已申請設計專利并被瀘州酒包裝博物館收藏。公司產品在市場上流通時視覺效果突出，低調又不失風格，在市場營銷過程中將獨占鰲頭。

4、廠家全方位服務優勢

企業資質齊全，技術力量雄厚，是南充具備正規資質的白酒生產企業。可為加盟商免除加盟費用，提供前期選址參考服務，提供賣場裝修補貼或統一風格的免費裝修，免費培訓，免費開業指導，免費經行產品陳列指導，免費進行產品的調換及不限數量的免費配送服務(南充以外地區以合同約定的配送方式為準)。且在合作過程中可以免費更換積壓的預包裝產品，免除產品滯銷帶來的資金壓力。定期回訪，上門了解您在經營過程中的意見和建議，以便公司更好的調整市場策略。

5、價格體系優勢

產品價格覆蓋面廣，售價從幾元至幾千元不等;產品線豐富，目前有35個單品，滿足不同的消費群體;全國實行統一零售價制度和限制最低零售價制度相結合。既有給客戶讓價的空間，也有利于維護產品形象。

6、個性化服務優勢

酒廠直接從事銷售工作，能迅速掌握市場動向，調整銷售方向開發適合當前市場需求的產品。更可以為經銷商和加盟商提供不確定的個性服務。如婚慶酒的定制酒，單位定制酒，為產品加注客戶需求的文字圖片，按照客戶要求調整口感、酒精度、凈含量等服務。

7、無憂采購模式優勢

電話或系統訂貨，廠家配送到店，全程無需店主動手，輕松無憂。瓶裝酒不影響正常銷售的，可以任意退換貨，無存貨和滯銷壓力。

金鳳唐家酒廠加盟費分析：投資門檻低,簡單輕松創業

金鳳唐家酒廠品牌總部根據對創業者實際調研，綜合各地創業者普遍情況，制定出較低的加盟品牌門檻，滿足大多數創業者需求。選擇當前品牌即便是投資預算不多的創業者，也有機會加盟。

該品牌是投資少回報高的創業項目。投資成本一般10-20萬元左右，初次創業沒有任何經驗的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店，總部全程貼心的扶持策略讓加盟者可以快速上手運營。總部有專業運營專家為每個投資代理者進行360度立體式品牌運營課程培訓，讓投資代理者能快速成為行業里的行家。

作為現在市場當中最受歡迎的加盟項目，對于想要加盟品牌的創業者來說，加盟金鳳唐家酒廠無需費力宣傳便可以收獲眾多群眾，降低您的投資風險。

金鳳唐家酒廠加盟支持：保障多輕松創業,扶持多輕松開店當老板

1、品牌形象：

統一品牌支持，總部統一的形象識別系統，向經銷商提供全套VI視覺識別系統。

2、整店輸出：

完全的整店輸出方式，傻瓜式的經營方法讓每一個加盟商都能輕松獲得成功。

3、物流配送：

利用高效物流配送系統，準確、即時、快速地發貨至全國各地終端，徹夜服務，貨如輪轉，高品質，低價位的一站式供貨，為投資者比較大限度降低成本。

4、媒體廣告：

媒體廣告支持與媒體構建強大的電視媒體宣傳平臺，配合時尚雜志、報刊、網絡立體廣告投放，廣告創意策劃均由名牌廣告公司全程打理。

5、市場運營：

公司設立運營管理中心門，配備區域經理和開業督導等，定期下店到各區域指導并協助客戶改善銷售策略，提供了系統專業的運營指導，充分的保證了合作店面有效運營。

6、培訓支持：

將按金鳳唐家酒廠的一貫做法，對加盟者進行全面系統的培訓.內容包括專有技術、店面裝修及策劃、設備使用、營運守則、營銷戰略、員工管理等。

7、選址裝修：

公司擁有一批資深的設計師，公司提供裝修的設計，工程的監理，保持所有的品牌店形象統一。

8、開業指導：

專業客服一對一專業對接，加盟者在加盟的過程中有任何疑問，都會擁有專業的客服來為加盟者解決。

9、活動策劃：

品牌中心的優秀策劃團隊為您提供節假日經營促銷活動策劃支持，店店促銷更火爆。

10、區域保護：

金鳳唐家酒廠加盟管理總部嚴格控制加盟區域，保障金鳳唐家酒廠加盟商利益，在合同約定區域內不發展第二家。

金鳳唐家酒廠加盟條件

1、具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。

2、具有創業精神，有品牌意識。

3、加盟金鳳唐家酒廠品牌投資者需具有企業家的精神，熱愛該行業，具備溝通領導能力。

4、具備能夠開金鳳唐家酒廠加盟店并承擔經營風險的經濟實力。

5、具備符合投資資金要求創業資金，自有或租賃可開辦加盟店的經營場所。

6、金鳳唐家酒廠加盟商能吃苦耐勞和一個良好的心態。

7、對行業充滿熱情，愿積極投入此事業；

8、應具有獨立法人的身份資格及良好的企業經營管理經驗。

金鳳唐家酒廠加盟流程

1、公司負責免費為您的門店設計、裝修(地板除外)免費提供酒壇，酒具(有押金)等。你找地方，公司為您出錢裝修張羅，最快一周可開張營業。

2、公司負責免費進行宣傳印制宣傳單，安排開業促銷活動及開業期間的打理，安排專業人員進行經營輔導，對營業員進行培訓。

3、所有產品在經營過程中可自由退換「散裝酒除外」，保證無產品和資金的長期積壓。

4、公司免費送貨上門(南充以外加盟店有起送量要求)，足不出戶完成所有采購環節。

5、統一發價，按銷售量獎勵，銷售越多獎勵越多!

6、首批次貨現款采購，所有交易現款現貨。原則上不欠款。