大慶坑烤加盟
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大慶坑烤加盟品牌介紹
黑龍江省大慶市的一種地方特色美食;因其制作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法,故稱坑烤。
工藝起源:
大慶坑烤,是黑龍江省大慶市的一種地方特色美食。因其制作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法,故稱坑烤。據了解,在大慶石油會戰年代,工人們的工作環境往往是“頭上青天一頂,腳下荒原一片”。在那時,能吃上一口熱飯,也是一種奢望。智慧的石油會戰人,將坑烤這一吃法運用到了工作間歇,在荒原上挖坑燒磚,烤制土豆等隨手可得的廉價食材,既保證了不耽誤工作時間,又為艱苦的工作提供了身體必須的營養。
坑烤,即地坑燒烤,就是在地上挖個坑,將食物放入坑內烤熟,據說早在明清時期東北民間就有類似烹飪手法,發展到近現代,工藝、口感經過了無數次改良,品種也由單一的烤肉,演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等。
大慶坑烤,是先把食物放入調料腌制,后用錫紙包好,再抹上調好的黃泥。在土坑上架起塔形碎磚,坑內放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅,就將食物放入坑內,再毀壞碎磚塔,讓熱磚頭壓在食物上,上邊蓋上點細土,2小時后,就能吃到香氣四溢的美食了。
坑烤出來的五花肉,外表焦酥,入口,煙香縈舌,脂油洇出;脂肪是香氣之源,坑烤之后,五花肉的脂肪多半流出、溜走,剩下的,夾在酥肉皮與甘瘦肉之間,成為畫龍之睛,肉滑香膩,確為解饞尤物。
家雞,坑烤之后,多了份淡淡的松木味,平添些質樸的鄉野味。肥兔,肌纖維粗些,與五花肉可以肥瘦混搭,而少些油膩長肉的顧慮第一次吃烤過的大鵝蛋。坑烤后,鵝蛋蛋黃金黃耀眼,蛋青透亮,蛋青入口,嚼勁十足。
大慶坑烤的特色:
一、不用明火,更健康:它不是用明火烤,而是在無煙的情況下燜出來的,無污染,溫度又不是很高,因此,不會產生3,4-苯并芘等有害物質,可以放心食用。
二、錫紙包裹,更可口:這樣做好處是燒烤好的東西不焦煳,不臟,而且錫紙可防止食物粘烤盤,可保持烤盤干凈。烤小雞、鴿子、鵪鶉、鯽魚的時候,上面撒有各種調料,用錫紙包上就不能掉下來了,這樣烤出的食物味道鮮美。另外,錫紙還可防止食物的水分流失,還有吸油等功效,使烤出的食物非常鮮嫩。
三、回歸自然,更有趣:雖說烤食品已經有幾萬年的歷史,然而,有很多人沒見過這種特色吃法,感到很新奇,而且能夠找到最原始的感覺。吃到原汁原味的好東西,有一種情感的追憶和對美好童年的回憶!
大慶坑烤加盟優勢:品牌成功模式,整店輕松復制
大慶坑烤總部將會不斷的獲得機會,不斷的在市場上為每一個加盟商提供更加好的培訓,讓每一個加盟商都能夠發展得更好,一直以來不斷的在市場上提供更加全面的影響,讓每一個加盟商都能夠快速的成長。
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大慶坑烤總部將會不斷的對產品進行創新,為每個加盟商提供更加全面的服務,讓每一個加盟商在市場上都能夠發展得更好,一直以來不斷的在市場上提供更加全面的影響,不斷的幫助加盟商,在市場上打下基礎,讓每一個加盟商都能夠發展得更加的迅速。
大慶坑烤加盟費需要多少錢?投資費用并不高,無憂運營
大慶坑烤迎合市場需求的精準定位,固定的消費群體,是可以為眾多加盟商,帶來財富的好品牌。既然,這個品牌如此優秀,自然很多人想要加盟,加盟就需要成本,下面就為各位,簡單的介紹下,以便更好的進行大慶坑烤品牌的加盟。
該品牌發展前景很好,有很好的市場潛力。加盟費一般5-10萬元左右,投資小、利潤高,加盟品牌之后能夠快速創收,減少經濟壓力。總部的全面支持,解決加盟商很多煩惱。而對于創業人來說,這樣的品牌也更具發展潛力,加盟該品牌之后更有全程的運營指導。
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大慶坑烤加盟賺錢嗎?高利潤回報,收益不斷
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大慶坑烤加盟支持:全程跟蹤指導,經營更放心
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大慶坑烤擁有專門的種養殖基地、中央廚房、物流公司、采購公司;為您統一購進、加工生產、配送,實現源頭把控和全程透明化,保證您產品原料質量和味道的穩定,解決您的后顧之憂。
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大慶坑烤加盟條件
1.申請者是具有獨立法人資格的商家,或這是經營業主,認同大慶坑烤的商標、產品、經營理念以及企業文化。
2.在相關領域有一定的人員管理經驗,有較強的事業心,愿意把大慶坑烤當做自己的事業去做,有良好的服務意識和品牌意識,虛心接受總部的意見以建議。
3.加盟者必須擁有一定的資金、固定場所、人員等,或者擁有優越的物業條件。
4.申請加盟者準好在當地有一定的人脈和資源,以備不時之需。
大慶坑烤加盟流程
1,加盟意向(電話預約咨詢—填寫加盟申請表—審查加盟申請資料—簽訂加盟意向書)
2,店址考察(申請調研加盟區域—確定店址—專業的店址評估報告)
3,簽訂合同(簽訂《特許經營合同》)
4,開業籌備(店面施工/證照辦理——人員招聘/訂購物料——技術學習/驗收店面)
5,開業大吉(開業宣傳及推廣——總部人員到店進行開店指導——火爆經營)