失重餐廳加盟

失重餐廳加盟品牌介紹

失重餐廳(Spacelab)是一家靠黑科技出名的西餐廳，店內(nèi)菜品通過雙螺旋滑軌直接運送到餐桌上，因為這項技術(shù)利用了失重原理，所以起名失重餐廳。在2007年，第一家失重餐廳在紐倫堡正式開業(yè)，其原理是利用精準(zhǔn)的螺旋角度，將菜品通過雙螺旋軌道直接傳送到消費者的餐桌上。經(jīng)過了十多年的發(fā)展，帶著德國特有的嚴謹精神，第四家失重餐廳在深圳正是開業(yè)，在亞洲范圍內(nèi)，也僅有3家失重餐廳。這樣的擴張速度，并不是行業(yè)內(nèi)普遍認為的“饑餓營銷”，而是這家失重餐廳需要引用大量的科技元素，在經(jīng)營者的個人認知和理念上，比普通的餐飲品牌門檻更高。

失重餐廳用國內(nèi)較為普遍的說法叫無人餐廳。相比于普通的餐廳，失重餐廳的人工成本更低、翻臺率更高。在一千多平米的餐廳面積內(nèi)，設(shè)置兩百多個餐位，失重餐廳所需要的工作人員是普通餐廳的二分之一。在保證正常運營的情況，省去了和消費者點餐等服務(wù)環(huán)節(jié)的等待，失重餐廳的翻臺率平均每天達到4次，節(jié)假日甚至多達9次，這樣的效率和成本控制，是普通餐廳所無法比擬的。

在如今越來越追求服務(wù)質(zhì)量的餐飲行業(yè)，失重餐廳反其道而行之的做法讓不少同行心存疑慮，這樣是否會造成消費者與餐廳缺少了基本的交流，無法體會到服務(wù)所帶來的消費體驗。創(chuàng)始人張鳳來認為：“我沒打算按照普通餐廳來做，我對開餐廳沒興趣”。

具有浪漫主義的張鳳來是一位不折不扣的科技玩家，他和德國失重餐廳的合伙人是多年的摯友，在看到失重餐廳獨具科技元素的概念后，張鳳來在2015年將這個充滿德國嚴謹?shù)目蒲芯竦牟蛷d帶入中國。2017年在北京開了第一家失重餐廳后，獲得業(yè)績與消費者的極佳口碑，選擇在深圳開啟第四家失重餐廳。對于這樣的擴張速度，張鳳來沒有把它當(dāng)做一個普通的餐廳來看待，而把它視為德國嚴謹?shù)木窈椭袊寺謩?chuàng)新的精神相融合的一個科技產(chǎn)物。

走進這家餐廳，迎面而來的是縱橫交錯的傳送軌道和充滿科技元素的空間設(shè)計。在各類好萊塢電影才能看見的科技場景在這里一應(yīng)俱全。從燈光到座椅、從色調(diào)到菜單，全方位打造出一個充滿科幻色彩的餐飲空間。

在這里，消費者只需通過桌面上的IPAD點餐并掃碼支付之后，系統(tǒng)就會傳送至后廚。在短短幾分鐘之類，菜品就從雙軌道中滑落至消費者的餐桌上。需要注意的是，消費者需根據(jù)輪滑的顏色和餐墊的顏色相匹配來確定是否是自己點的餐。最快只需17秒，消費者的菜品就能順著雙軌道滑到面前。不僅在點餐速度上領(lǐng)先于普通餐廳，也充分滿足了消費者的視覺感官。這一系列的科技元素吸引了許多年輕消費者的目光，在很長的一段時間呢，失重餐廳在年輕消費群體中都是全沉浸式體驗餐廳的代名詞。

除了吸引眼球的軌道傳送帶，失重餐廳的科技元素同樣讓消費者目瞪口呆。其中包括餐門店健康度自檢、近場感知和只能語音助手等領(lǐng)先于普通餐廳的科技元素。這些服務(wù)的運用，不僅讓消費者體驗到了“智慧餐廳”的魅力，更能讓經(jīng)營者快速檢測到餐廳運營中出現(xiàn)的問題，極大地降低了餐廳運營的人工成本和運營效率。

創(chuàng)始人張鳳來對于失重餐廳的發(fā)展更多的是考慮其未來的走向，他不愿意采取以“網(wǎng)紅餐廳”的模式來擴張。對于許多網(wǎng)紅餐廳曇花一現(xiàn)的現(xiàn)象，失重餐廳要面對的挑戰(zhàn)同樣不容小覷。張鳳來希望在保證失重餐廳的科技元素外，將更多的精力投入到產(chǎn)品的研發(fā)中，他深知消費者的獵奇心理無法支撐一個品牌的長久發(fā)展，目前國內(nèi)推行的營銷方式也無法打動具有嚴謹科研精神的張鳳來。他認為，唯有消費體驗感和產(chǎn)品的不斷升級，才是這個品牌走向未來的根基。

目前國內(nèi)一些餐飲巨頭也看到了餐飲的未來方向，積極推進“科技餐廳”、“智慧門店”的發(fā)展，也正說明了，未來的餐飲市場將會迎來科技化的市場趨勢，而失重餐廳在這一點上占據(jù)了較大的品牌定位優(yōu)勢，在不久的將來，必定會走出具有時代特征的一步。

基本原則：

1、自由平等的服務(wù)空間

海底撈提供的是畢恭畢敬式的服務(wù)，失重餐廳則要營造一個年輕人之間相互平等的自由空間。

“我認為平時越?jīng)]被服務(wù)好的人、越老派的人，就越享受海底撈式的服務(wù)。而年輕人不需要那么好的服務(wù)，我們提倡有限的服務(wù)，營造一種融洽友好的服務(wù)關(guān)系，我覺得這是對人性的尊重，大家可以平等地相處，服務(wù)員也有尊嚴。”

因此，失重餐廳采用滑軌并不是要替代人力，實際上前廳的服務(wù)員有20余人，并不比其他餐廳少。滑軌的真正作用是提供趣味，并讓就餐氛圍更平等。如果顧客一定要享受被服務(wù)的感覺，則可以通過給小費獲得。

2、非標(biāo)準(zhǔn)化的食物

張鳳來反對標(biāo)準(zhǔn)化的食材，因為標(biāo)準(zhǔn)化就意味著餐食提前處理、現(xiàn)場加熱。雖然對管理層來說，標(biāo)準(zhǔn)化利于管控，但是對顧客角度來說，體驗并不好。因此，失重餐廳菜品是當(dāng)場制作，保證食物的溫度和口味。為此，失重餐廳的后廚要配備30多人。

在菜品的品類方面，失重餐廳以西餐為主。因為更自由平等的空間也是面向國際文化的，所以更適合走西餐的模式，但失重餐廳也會在菜品中創(chuàng)新，加入中餐的元素，比如自創(chuàng)的“唐朝漢堡”。

3、舒適的就餐環(huán)境

為了讓店內(nèi)環(huán)境有美好生活的氣息，張鳳來在每個細節(jié)上都有考究，比如家居要具備木質(zhì)、皮質(zhì)等元素，用藝術(shù)品、音樂增添輕松氛圍……這也導(dǎo)致失重餐廳在裝修上投入不菲，比如店內(nèi)定制的皮質(zhì)座椅每把單價超過1000元，裝修原料的供應(yīng)商都是國內(nèi)第一梯隊，達到了Apple零售店的裝修標(biāo)準(zhǔn)。張鳳來透露，失重餐廳基本都是1000平米的大店，每個店在裝修上的投入均超過1500萬元。

失重餐廳加盟怎么樣？多項加盟優(yōu)勢,輕松開收益佳

1、失重餐廳加盟公司全方位提供服務(wù)，成熟的開店運營模式，讓您安心做甩手掌柜；

2、免費使用失重餐廳加盟公司的品牌。

3、失重餐廳總部會按照加盟區(qū)域的發(fā)展情況，對加盟商實行區(qū)域保護正常，以確保每個加盟商都可以賺到錢。

4、失重餐廳公司開拓進取，技術(shù)先進，產(chǎn)品一直都是消費者喜愛的。

5、公司全程指導(dǎo)店面裝修設(shè)計、營業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn)，讓您快速輕松開啟創(chuàng)業(yè)之旅。

6、統(tǒng)一的價格且公開透明，確保沒有中間利潤。

7、失重餐廳加盟總部全年提供顧問式服務(wù)，不定期的給加盟商團隊進行培訓(xùn)與經(jīng)營溝通。

失重餐廳加盟費多少？只需小投資的資金,值得投資好項目

失重餐廳是近幾年大火的連鎖加盟品牌之一，很多創(chuàng)業(yè)者都想加盟這個品牌，在不斷地發(fā)展中，讓失重餐廳品牌成為世界級大品牌。失重餐廳品牌發(fā)展至今已經(jīng)有了將近十多年的發(fā)展歷史，隨著市場不斷地更新?lián)Q代，失重餐廳始終能夠占領(lǐng)市場，與其品牌發(fā)展優(yōu)勢是分不開的。

失重餐廳在市場上擁有很強的競爭優(yōu)勢，并且發(fā)展的也比較好，影響力不容小覷，不少的加盟商加盟后，在失重餐廳總部的扶持之下都獲得了良好的收益。深得廣大創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。失重餐廳大概需要5-10萬元左右的加盟費用。

正因為此，加盟商們才會更去愿意加盟。為大家介紹失重餐廳，也是希望大家都可以找到低門檻、低風(fēng)險、高回報的創(chuàng)業(yè)好項目。所以，有創(chuàng)業(yè)想法的朋友們，快快在屏幕下方留言吧!會有專業(yè)客服人員主動與您取得聯(lián)系!

失重餐廳加盟支持：0經(jīng)驗也能輕松致富,迅速打開致富商機

1.選址保障——專業(yè)團隊為失重餐廳品牌合作店提供門店選址培訓(xùn)，并對商圈進行分析評估，確保選址方案可行。

2.經(jīng)營保障——失重餐廳優(yōu)秀經(jīng)營管理團隊為廣大投資者提供包括經(jīng)營營銷、產(chǎn)品制作、銷售技巧等在內(nèi)的全面培訓(xùn)，使合作商無需任何經(jīng)驗亦可走上自主創(chuàng)業(yè)之路，盡情享受成功的快樂和成功的喜悅。

3.品牌保障——團隊為旗下所有品牌合作店提供統(tǒng)一的品牌形象支持。

4.廣告保障——公司總部斥資，啟動強勢品牌廣告計劃。

5.宣傳保障——定期制定系統(tǒng)廣告宣傳計劃，給予合作商詳細的宣傳資料，聯(lián)合互動，創(chuàng)新需求。改變市場切入點，保持前線產(chǎn)品熱度不減。同時，為各合作商提供統(tǒng)一的行銷活動策劃、促銷品、海報、POP懸掛品等制作物，以及產(chǎn)品宣傳資料支持、特價商品的供應(yīng)支持等。

失重餐廳加盟條件

1、必須熱愛餐飲行業(yè)，具有良好的合作心態(tài)。

2、必須具有強烈的成功欲望、事業(yè)心和管理意識。

3、必須認同失重餐廳經(jīng)營管理規(guī)定、指導(dǎo)與監(jiān)督。

4、失重餐廳加盟商必須是具有合法經(jīng)營許可的法人或自然人。

5、必須有與投資相應(yīng)的資金實力且資信良好。

6、有該行業(yè)的銷售渠道和經(jīng)營經(jīng)驗則享有優(yōu)先權(quán)。

失重餐廳加盟流程

1、了解咨詢：投資者在網(wǎng)上了解失重餐廳燒汁飯連鎖加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。

2、前期考察：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個方面：調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌鐾愋偷钠放剖袌鍪欠襁_到飽和；調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌鍪欠翊嬖谕放萍用说辍?/p>

3、確定意向：提交解答加盟方案及合同，總部對投資人及當(dāng)?shù)厥袌鲞M行評估和審核。

4、簽訂投資協(xié)議：總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照。

5、協(xié)助建店：商鋪租賃：尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。

6、裝修建店：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計指導(dǎo)。

7、培訓(xùn)：加盟失重餐廳燒汁飯連鎖，總部會為加盟店提供免費的培訓(xùn)服務(wù)，提升門店的整體實力，提高門店的運營成功率。

8、開業(yè)策劃：公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。

9、盛大開業(yè)：加盟店在預(yù)計開業(yè)前15天，向招商部申請開業(yè)。獲得批準(zhǔn)后正式開業(yè)。